自制爸爸糖同款凤凰酥
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吃的原版的里面是有蛋黄的，但是不想抠蛋黄，因为剩下的蛋白不想吃，丢掉太浪费了所以就没有放蛋黄了，不过改良版的也很好吃哦。
用料
自制爸爸糖同款凤凰酥的做法
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将凤梨去皮，果肉切碎成小丁
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将切碎的凤梨肉放进锅里加入冰糖大火熬至汁水基本收干
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水分快收干的时候加入麦芽糖开中火炒干水分
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待颜色变深后关火倒进盘子里稍微冷却后再放进冰箱里冷藏降温
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取一个干净的碗加入黄油软化后再放糖粉拌匀，用打蛋器打蓬松
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放蛋液继续打发使其混合均匀
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再筛入奶粉和低筋面粉拌匀揉成面团
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将面团擀平做酥皮
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从冰箱取出凤梨馅搓成条放到酥皮上包好
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放进冰箱冷却30分钟后再取出切块更好切
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切好的凤梨酥按顺序放到烤盘上刷上蛋液再撒上黑芝麻装饰
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放进预热好的烤箱上火180度下火160度烤20分钟左右
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取出烤好的凤凰酥稍微冷却后就可以享受美食啦~
