夏季清爽~油菜炒海参

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海参被称为“海八珍”之首,它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质,而且低脂肪、低胆固醇,时常进补海参,可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜,两者一起炒着吃味道清淡又营养。

用料  

海参 2个 油菜 30颗
葱 1颗 姜 1片
食用油 20克 蚝油 1勺
盐 1克

夏季清爽~油菜炒海参的做法  

  1. 步骤1

    油菜去根去老叶清洗干净

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤1
  2. 步骤2

    海参泡发开去内脏洗干净煮熟

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤2
  3. 步骤3

    油菜切段

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤3
  4. 步骤4

    将海参切成细条

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤4
  5. 步骤5

    锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤5
  6. 步骤6

    倒入油菜翻炒均匀

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤6
  7. 步骤7

    炒至稍软变蔫

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤7
  8. 步骤8

    倒入海参翻炒均匀

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤8
  9. 步骤9

    加盐调味

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤9
  10. 步骤10

    加入蚝油炒匀即可

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤10
  11. 步骤11

    清爽油菜炒海参出锅

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤11
  12. 步骤12

    成品!

    夏季清爽~油菜炒海参的做法 步骤12

小贴士

1、我用的是买的泡发好的,自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参;2、油菜不要炒时间太长,稍变软即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱!

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该菜谱发布于 2021-05-14 15:35:49
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