油焖小龙虾
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Jesse_svip
夏天必做，啤酒小龙虾
用料
油焖小龙虾的做法
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去虾线、虾头、开虾背，用牙刷清洗干净小龙虾（清水加入白醋、盐、小苏打泡10分钟更容易清洗）
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热锅倒入食用油，热油后将晾干水分的小龙虾倒入锅中翻炒三分钟，至小龙虾变色后捞起
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热锅倒入食用油，油热后加入姜片、蒜片、八角、干辣椒、香叶、桂皮、花椒，翻炒一分钟，至出味
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倒入小龙虾翻炒一分钟，倒入啤酒，加食用盐、加白糖、加生抽，翻炒均匀，盖上盖子闷30分钟（中间10分钟开锅翻炒下）
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最后开锅，一道美味的油焖小龙虾就出来了，这样做出来的小龙虾味道超赞
小贴士
记得要开虾背哦，这样不仅吃起来方便，而且还更入味
