搅一搅就可以成功的流心纸杯蛋糕,0失败!
鸡蛋是2颗整的加一颗蛋黄,细砂糖30g,低粉30g,爱乐薇黄油110g,黑巧克力币135g(巧克力含量65%,也可选择巧克力砖切小块,要纯可可脂,不要用代可可脂)
预热烤箱,上下220度
黄油和巧克力放一起,隔水融化成液体
鸡蛋无需分离,加入30g细砂糖,打至颜色微微发白
加入30g低筋面粉,搅拌均匀
融化后的黄油巧克力液少量多次加入到面糊里,搅拌均匀
将搅拌好的面糊装入裱花袋中
挤进纸杯,六七分满即可,配方可以做6个,上下火220度烤8分钟!这个时间刚刚好有流心,时间越久就越没有流心状态哦
出炉撒上爱乐薇零卡糖粉!😉😉
只要把握好时间和温度,成功率特别高
掰开看看,这诱人的能量小炸弹,一定要趁热吃呀,巧克力味浓郁醇厚,搭配一杯热饮完美