快手剁椒鱼头
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零十
用料
快手剁椒鱼头的做法
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准备好所需材料，用料酒对鱼进行全面的按摩，再将姜末铺撒在鱼上，放上一根揉搓后的葱，腌制10分钟左右。
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将鸡毛菜、金针菇均匀的铺在锅底。（不喜欢的可以省略哈。。）
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将鱼头平铺在金针菇上面。
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拿出准备好的剁椒酱。（经过个人实践，黄色的那一罐更好吃，红色的没啥味）
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均匀的铺上剁椒酱，可以多铺一些。
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放上拍碎的姜蒜。
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贴锅边淋入半碗水。
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中火煮6-8分钟煮开，就可以开吃啦。（我水放了一碗，有些多了，大家半碗就行）还是贼好吃的。
小贴士
由于剁椒已经很咸了，所以不需要再额外加盐啥的
