女大力士徒手掰核桃
放水沸水中煮5分钟,以去除苦涩味
锅中加入少量清水,一勺蜂蜜,适量冰糖,然后不断搅拌,搅均匀后将核桃放入,继续不停搅拌,待糖水全部沾到核桃上关火(全程小火)
另准备一不粘锅,锅中倒入少量花生油,油热后倒入核桃不断翻炒,尝一下口感变脆即可关火,然后趁热撒入熟白芝麻,搅拌一下即可装盘、待自然晾干。
上传你做的琥珀核桃(懒人版)