墨西哥牛肉时蔬玉米塔Mexican Beef & Veggie Tortilla Stack
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SaltyMonster
用料
| 牛肉碎 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量勺 |
| 胡萝卜 | 2小根 |
| 玉米粒 | 60克 或者两根 |
| 墨西哥辣椒面 Mexican seasoning | 1汤勺 |
| 香菜 | 一小撮 |
| 酸奶油sour cream | 6汤匙 |
| 罗马番茄 | 1个约80克 |
| 玉米饼 | 6个 |
| 芝士碎 | 1cup |
| 柠檬 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
墨西哥牛肉时蔬玉米塔Mexican Beef & Veggie Tortilla Stack的做法
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烤箱预热至450F
热锅冷油，加入牛肉碎和胡萝卜丝。
牛肉炒碎切肉变色后加入玉米粒和墨西哥辣椒面儿。
翻炒均匀（约4-5分钟）
关火后拌入1/2 cup芝士碎，适量盐和黑胡椒
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将厨房用纸铺在烤盘上，一层玉米饼一层炒好的馅料
就千层饼和千层蛋糕一样的套路
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最上一层撒上剩下的芝士
放入烤箱中层5-7分钟
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准备沙拉
罗马番茄（或者一般番茄）切小块，香菜切小段，一半柠檬挤汁儿，拌在一起后加入半茶匙糖和一点橄榄油和适量盐和黑胡椒
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制作酱
酸奶油，剩下半个柠檬汁，和适量盐和黑胡椒搅拌均匀备用
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烤箱中拿出考好的千层饼，用刀切成四扇，淋入酱汁，佐上番茄沙拉
拍照完结
