🥛上海豆腐花/咸豆花【5分钟家庭快手版】
1
人做过这道菜
雪花香Joy
承载了儿时回忆的一道早餐，经过无数次的调整，终于有一个自己的配方了~这是一人份的量，我口味可能比较重一点，而且不太喜欢吃酸的。可以根据自己的喜好增减用量，但是醋只能多不能少！不然豆花是起不来的~
用料
🥛上海豆腐花/咸豆花【5分钟家庭快手版】的做法
-
加料调味之前先装一大杯无糖原味豆浆，大概350毫升，微波炉叮两分半（根据微波炉火力可自行调整时间）懒人版用现成豆浆加微波炉就行，不怕麻烦的可以自己做豆浆或者用锅子热豆浆~
如果没有现成油条的，这个时候也可以用空气炸锅或者烤箱热油条，气炸180c/350f大概3分钟，中间翻一下面
-
乘着热豆浆和油条的时候放料调味。找一个中等大小的碗，加入紫菜、虾皮、榨菜（榨菜最好切一下，我这里犯懒了没切）
-
加镇江香醋半勺
-
生抽酱油半勺，我口味比较重就多加了一点
-
芝麻油薄薄一层勺底，也可以加一些辣油，但我用的麻辣榨菜所以就不加了，可以根据喜好调节辣油用量
-
盐三分之一小勺，大概2克左右
-
这个时候豆浆差不多热好了
-
冲进碗里
-
稍微搅拌一下就不要动了‼️静置一分钟，豆花就起来啦~
-
放入油条，可以看到豆花啦~全程操作熟练的话不到五分钟，是一道很方便的快手早餐
小贴士
这是一人份的量，我口味可能比较重一点，而且不太喜欢吃酸的。可以根据自己的喜好增减用量，但是醋只能多不能少！不然豆花是起不来的~
