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嫩滑双皮奶

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兔儿卜卜的厨房  兔儿卜卜
在家就能轻松自制的小甜点
嫩滑香甜
而且营养满分

用料  

全脂牛奶 250ml
蛋清 2个
细砂糖 10克
水果 适量

嫩滑双皮奶的做法  

  1. 牛奶倒入奶锅中煮沸

    嫩滑双皮奶的做法 步骤1

  2. 立刻倒入碗中，放凉，表面慢慢形成奶皮

    嫩滑双皮奶的做法 步骤2

  3. 拨开碗边奶皮，将牛奶慢慢倒出，碗底留一点牛奶

    嫩滑双皮奶的做法 步骤3

  4. 蛋清加糖，打散，搅打均匀

    嫩滑双皮奶的做法 步骤4

  5. 蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀

    嫩滑双皮奶的做法 步骤5

  6. 过筛一次

    嫩滑双皮奶的做法 步骤6

  7. 沿着碗边倒回碗中，盖保鲜膜，上面用牙签戳几个洞

    嫩滑双皮奶的做法 步骤7

  8. 大火蒸20分钟。可以热吃，也可以冷藏后吃。

    嫩滑双皮奶的做法 步骤8

  9. 太好吃了

    嫩滑双皮奶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-05-15 06:50:41
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