凉拌牛百叶/毛肚（花生/芝麻酱）鲜香脆爽

Name: 凉拌牛百叶/毛肚（花生/芝麻酱）鲜香脆爽
Ingredients: 适量牛百叶; 1勺料酒; 1勺半花生酱/芝麻酱; 半勺蚝油; 半勺生抽; 1勺清香米醋; 1勺辣椒酱; 适量香菜段; 2克姜末

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宫小喵

牛百叶的脆酱的醇香
下酒绝绝子完美～

用料

牛百叶	适量
料酒	1勺
花生酱/芝麻酱	1勺半
蚝油	半勺
生抽	半勺
清香米醋	1勺
辣椒酱	1勺
香菜段	适量
姜末	2克

凉拌牛百叶/毛肚（花生/芝麻酱）鲜香脆爽的做法

牛百叶洗干净切条水开倒料酒➕牛百叶焯水20秒
20秒捞出过凉水沥干水分备用
花生酱加少许热水搅拌顺滑
➕蚝油生抽醋辣椒酱搅拌均匀备用
牛百叶➕香菜段➕姜末
倒入调好的酱汁搅拌均匀
装盘开吃～

脆爽鲜香下酒好菜👍

小贴士

牛百叶切记不要过水太久
老了就没有脆的口感了

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该菜谱发布于 2021-05-15 08:55:03

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