海底椰雪梨膏
0
人做过这道菜
欢迎大家来点单
夏天解暑下火必备
用料
海底椰雪梨膏的做法
-
将所有材料洗干净放电饭煲煮一个半小时，考虑到蒸发，应该加入多一点水，保证煮完过滤后剩下3000g
-
煮好后隔渣，剩余3000g水，取500g摊凉后加入白凉粉100g，搅拌均匀，把2500g水加入冰糖，再次烧开后倒入凉粉水，一边倒一边搅拌
-
煮好以后可以稍微摊凉一点再装入耐高温的瓶子，放冰箱冷藏，吃的时候再加入适量炼奶、牛奶或美乐多
小贴士
步骤3的水一定要摊凉以后再加入白凉粉，而且白凉粉水不能放太久，以免开始凝固
糖的量只能够微甜，不加炼奶吃的话可以加多一点冰糖，水跟凉粉比例3000g：100g，软硬程度刚刚好，想要做成啫喱状的话，比例调成4000g:100g
糖的量只能够微甜，不加炼奶吃的话可以加多一点冰糖，水跟凉粉比例3000g：100g，软硬程度刚刚好，想要做成啫喱状的话，比例调成4000g:100g
