核桃包/花卷

0 人做过这道菜
疫情期间囤了太多奶粉,消耗奶粉。记录下自用

用料  

面粉 500克
奶粉 8勺,约64克
300克
2克
酵母 5克

核桃包/花卷的做法  

  1. 核桃+芝麻炒熟后,研磨成粉,加红糖拌匀做馅

  2. 面粉加入酵母拌匀,8勺奶粉加温热水冲调好,水量总计300g,再加入面粉中,揉面。发面至两倍大。

  3. 发好后排气。
    - 如果是做核桃包,把面团分成均匀14-16个剂子,再擀开像包包子一样包入核桃馅。
    - 如果是花卷,分成两份后,再擀开成大长方形,然后抹油、撒盐、撒上葱花,卷起,再切成均匀剂子。

    核桃包/花卷的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-05-15 11:39:28
1 收藏


作者yz在外的其他菜谱

核桃包/花卷的答疑

关于核桃包/花卷的做法还有疑问? 登录提一个问题