桃酥

1 人做过这道菜
最近妈妈总是和我念叨爷爷很爱吃桃酥,隔三差五的就要跑到镇上去买,对于不爱吃桃酥的我,也觉得做出来的桃酥格外的香(这个方子是借鉴的女侠森森的哦😀)

用料  

植物油 100克
绵白糖 80克
1克
小苏打 2克
鸡蛋 1个(带壳60克左右)
低筋面粉 225克
坚果 适量

桃酥的做法  

  1. 把植物油,绵白糖,盐,搅拌均匀,再加入蛋液搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和小苏打,按压成团。(如果你想放坚果,就在这一步放)

    桃酥的做法 步骤1
  2. 把面团分成20~23克一个的小剂子,揉成团

    桃酥的做法 步骤2
  3. 用大拇指按压,会形成自然的裂纹

    桃酥的做法 步骤3
  4. 撒上白芝麻或者黑芝麻。

    桃酥的做法 步骤4
  5. 预热烤箱180度,上下火20分钟左右。

    桃酥的做法 步骤5
  6. 出炉后放到烤网上晾凉。完全冷透后很酥很香,喜欢吃桃酥得快来试试吧。

    桃酥的做法 步骤6

小贴士

🌸如果烤出来不够酥脆,就加长烘烤时间
🌸加入坚果得时候,像核桃之类得需要去皮,不然烤出来会发苦
🌸只要是味道轻的油都可以,比如玉米油,色拉油之类的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-15 13:51:51
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桃酥的答疑

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