红茶燕麦司康

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红茶两包,要是茉莉花就4g,咸蛋黄就三个,要提前蒸熟然后捏碎。还可以换咖啡(代替一部分奶),或者肉松15g加适量蛋黄酱。

用料  

牛奶 80克
红茶 2包
燕麦片 30克
泡打粉 3克
低筋面粉 60克
高筋粉 20克
麦麸 10克
1克
12克
黄油 30克
香草精 1克

红茶燕麦司康的做法  

  1. 红茶放牛奶里放冰箱待用

  2. 粉类过筛,加入冰的黄油30克,用刮刀或者叉子戳碎,忌过度翻拌

  3. 放入牛奶和香草精,翻拌,按压拌,差不多就行了有干粉没关系

  4. 放案板上聚拢,把干粉放中间,按压成1.5-2cm厚,折叠一次,再到1.5-2cm

  5. 面团放冰箱,烤箱190预热。预热好烤30分钟。

 

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该菜谱发布于 2021-05-15 13:57:16
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红茶燕麦司康的答疑

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