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冰淇淋（好吃无冰渣）

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苹果7323_0gnc的厨房  苹果7323_0gnc

用料  

蛋黄 4个
砂糖 85克
牛奶 200克
淡奶油 300克
柠檬汁（一片柠檬） 少许

冰淇淋（好吃无冰渣）的做法  

  1. 4个蛋黄打入盆中

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤1

  2. 加入85克砂糖，一片柠檬的柠檬汁。

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤2

  3. 用蛋抽搅拌至糖完全乳化

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤3

  4. 牛奶倒入锅中烧至微开关火，一点一点慢慢倒入步骤3的蛋黄糊中，然后再倒回锅中烧开，冷却备用。

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤4

  5. 淡奶油打发至九分发，与步骤4混合均匀

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤5

  6. 倒入自己喜欢的瓶子或盒子里放冰箱冷冻。

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤6

  7. 好吃无冰渣。

    冰淇淋（好吃无冰渣）的做法 步骤7

小贴士

原方子朋友给的，牛奶120克，淡奶油350克。稍微改了一下牛奶和淡奶油的比例。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-05-15 15:07:35
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