酱汁:一勺轻盐10克酱油,一勺香醋、一勺蜂蜜、一勺橄榄油,适量黑胡椒碎和白芝麻。
2⃣鸡蛋加入盐搅拌均匀,平底锅预热刷油,倒入蛋液,煎成鸡蛋饼,盛出备用。
3⃣牛油果切丁压成泥,滴几滴柠檬汁和黑胡椒拌匀(没有柠檬可不加)
4⃣洋葱、番茄切丁,虾仁焯水捞出,一起放入碗中,倒入酱汁搅拌均匀。
5⃣将牛油果泥抹在蛋皮上,再放上拌好的洋葱番茄虾仁,将鸡蛋皮卷起来包好就可以了。
这个真是太好吃了,没骗你…一定要试试~
上传你做的💯低卡减脂早餐,关晓彤同款牛油果鸡蛋卷(附视频做法)