贝贝南瓜蒸饭

泡发干香菇，干虾仁，黑米或紫米先泡水1小时。沥干水份。泡米及食材的水留着用来煮饭。五花肉切片，蒜头切成小块。

少许油热锅后，先下五花肉爆出油，下蒜头，香菇，虾仁炒出香味后，下米一起炒匀，调味后，放入电饭煲，加适量水，按下煮饭键。

贝贝南瓜洗净，用湿纸巾裹好，放入微波炉高火7分钟。取出放凉后，在南瓜顶上开口，掏出南瓜籽。

饭煮好后，将饭塞入南瓜内，加上喜欢的蔬菜（切成小块的西兰花，番茄之类的），撒上马苏里拉芝士，放入烤箱，200℃，15-20分钟。

芝士融化，上色了就行。