烤蚕蛹（空气炸锅版）
8.7
综合评分
37
人做过这道菜
小白_私房菜
这种做法是尝试过很多次得来的
优点是皮脆，不怕爆炸，省事儿
缺点是火候难掌握容易糊，要看住空气炸锅
蚕蛹尽量选浅黄色品质好一点的，不好的一煮会很臭！
优点是皮脆，不怕爆炸，省事儿
缺点是火候难掌握容易糊，要看住空气炸锅
蚕蛹尽量选浅黄色品质好一点的，不好的一煮会很臭！
用料
| 蚕蛹 | 吃几个放几个 |
| 烧烤料 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
烤蚕蛹（空气炸锅版）的做法
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空气炸锅提前预热
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蚕蛹清洗干净
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凉水下锅小火煮开，水多一点 能让蚕蛹熟的时候可以浮起来
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水开1～2分钟即可捞出沥干水分
煮熟的蚕蛹会浮起来
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捞出沥干水分，不能过凉水切记
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加少量食用油一点点盐拌匀
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空气炸锅铺油纸，也可以不铺
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平铺到油纸上
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195度25分钟
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期间多拉出来巴拉巴拉，筷子敲一敲达到自己喜欢的脆度就可以倒出来了
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撒上烧烤料拌匀，装盘开动吧～
小贴士
撒料我用的是火锅店卖的散装烤肉料，感觉比超市卖的袋装的烧烤料好吃的多！
煮蚕蛹全程中小火，火力过大会煮冒肚
煮蚕蛹全程中小火，火力过大会煮冒肚
