球参 | 3只 |
元贝 | 12粒 |
鲜鲍 | 8只 |
肉碎 | 100克 |
小花菇 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
淀粉 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
准备好上面的所有材料
这款球参的泡发方法www.xiachufang.com/recipe/106171934/
1.锅热倒入花生油,放入姜片蒜爆香。
2.再放入花菇和元贝一下炒香,然后放入肉碎一起翻炒。
3.再放入鲍鱼和海参一起,然后放入上述的调味料一起焖炒,加入适量的清水(有高汤更好)
4.焖炒大概20分钟至半小时左右
5.调一点芡粉汁淋入锅中,收汁即可。
成品。
菜汁拿来淋饭也是超级美味的,孩子吃一碗饭淋汁还不够。