馅料满满的榴莲酥

挑选完全成熟的新鲜榴莲，肉质软糯、口感香甜。（做六个只需要用图中一半的榴莲肉）

平底锅中加入一小勺猪油，一块榴莲肉，适量白砂糖，小🔥翻炒。

小贴士：如果想让榴莲酥口感更甜，减少烤制中爆了的可能性，可以把榴莲肉倒入平底锅，加入一小块黄油，适量白砂糖，翻炒两三分钟。一是可以使口感更香甜，二是蒸发了榴莲肉的水分，减少后期烤制过程中爆了的可能性。

小🔥翻炒两分钟，随着水分的蒸发，榴莲肉体积变小，色泽金黄。

打一个生鸡蛋，把蛋清倒出去，只保留蛋黄，充分搅拌均匀。

从冰箱里拿出蛋挞皮，趁着没化冻把锡纸底托剥去。

在蛋挞皮中加入榴莲肉，五六分满即可。放入太多会导致不好捏口。

蛋挞皮稍微软一些时把两边对折捏口，并且用叉子在边缘按压一下。

这是对折捏口并且用叉子按压后的样子。

均匀刷上蛋液，只刷正面、只刷正面、只刷正面！！！

随手撒上黑芝麻。

放入烤箱，根据我家烤箱的情况，放入下层，设置180度，18分钟。

烤制时间过半了。

时间到，出炉啦！满屋子香味呀！

这是凉了以后的样子，颜值依然在线。

咬一口，馅料满满，嘴巴太满足啦！