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桃酥（简易版）—千石烤箱

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生命之母的厨房  生命之母

用料  

普通面粉 200克
鸡蛋 1个
玉米油 50克
白砂糖 50克
黑芝麻 8克

桃酥（简易版）—千石烤箱的做法  

  1. 把玉米油、白砂糖、鸡蛋在盆中搅拌均匀。放入200克面粉，和成面团，饧发10分钟。

    桃酥（简易版）—千石烤箱的做法 步骤1

  2. 分成大小均匀的面饼，去烤箱，千石烤箱160℃，25分钟。

    桃酥（简易版）—千石烤箱的做法 步骤2

  3. 时间到，出炉。

    桃酥（简易版）—千石烤箱的做法 步骤3

  4. 用油量偏少，没有放发酵粉、小苏打，成品表面酥化成度不明显。

    桃酥（简易版）—千石烤箱的做法 步骤4

  5. 用手掰开，硬度偏硬，但口感酥脆，微甜。

    桃酥（简易版）—千石烤箱的做法 步骤5

小贴士

这是我将标准配方用量进行了调整，油、糖减少了很多，发酵粉、小苏打未用，成品整体很好，大家可以尝试。

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该菜谱发布于 2021-05-16 08:53:45
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