准备材料。鱿鱼清理好，切段，锅内加水、料酒、姜片，水开放入切好的鱿鱼，焯水半分钟左右。洋葱切段，蒜切粒。
锅内加入食用油，油热放入洋葱、蒜粒和泡菜翻炒一下。
加入一勺辣椒酱，继续翻炒均匀。
加入米饭，把米饭炒散。
加入焯过水的鱿鱼继续翻炒均匀。可以加一点芝麻。
出锅装盘。
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秋木苏沐秋
