🌸豆乳布丁🍮

1 人做过这道菜
豆香浓郁、入口即化
Q嫩爽滑,duang~duang~duang~
清甜不腻人,非常好吃
加上黄豆粉,味道更浓郁
做法也非常简单哦

用料  

豆浆 300克
牛奶 100克
淡奶油 50克
吉利丁片 8克
玉米淀粉 10克
糖粉 25-30克
黄豆粉 适量

🌸豆乳布丁🍮的做法  

  1. 如果家里没有豆浆机、料理机的、就直接买现成的豆浆吧,黄豆提前浸泡一晚,泡发后冲洗干净倒入料理机中,加入适量的水,搅打成豆泥,厚了就再加些水,搅打细腻

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤1
  2. 过筛,滤除豆渣,(豆渣可以留着做豆渣饼吃)水的量我是少量多次的加入的

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤2
  3. 看豆浆的浓稠度,千万不能一次性加好多水,太寡淡了就不好挽救了😄自己磨的豆浆香味好浓郁,磨好的豆浆倒入锅中煮开即可

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤3
  4. 吉利丁片用纯净水泡软

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤4
  5. 豆浆温热后,加入牛奶、淡奶油、淀粉

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤5
  6. 倒入锅中加入爱了甜的零卡糖粉,搅拌均匀

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤6
  7. 中火烧至锅边缘冒小泡关火

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤7
  8. 离火降温,放温热后加入挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀至融化

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤8
  9. 过筛到容器中,滤除颗粒物

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤9
  10. 封上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤10
  11. 凝固后撒上黄豆粉

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤11
  12. 就可以开吃啦,入口即化,豆香浓郁,不爱吃那种很甜腻的那种甜品,这个豆乳布丁你值得拥有

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤12
  13. duang~duang~duang~好Q嫩

    🌸豆乳布丁🍮的做法 步骤13

小贴士

豆浆也可以买现成的
甜度可以根据自己的口味来调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-16 12:20:42
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