牙签牛肉

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用料  

牛肉
孜然粉
料酒
大蒜
生抽
孜然
牙签
淀粉
干辣椒
蚝油

牙签牛肉的做法  

  1. 嫩嫩的牛里脊切片,用生抽、淀粉、黑胡椒、油腌制片刻,牙签放入锅中煮开串好牛肉

    锅里放油,油热下牛肉,第一次炸一分钟,油温复热再炸一次

    牙签牛肉的做法 步骤1
  2. 小葱,姜,蒜,辣椒,切细切碎备用

    牙签牛肉的做法 步骤2
  3. 国内留少许底油,放入姜蒜爆香,加入葱白,辣椒(最好选小米辣)孜然粉和孜然粒,爆出香味放牛肉,翻炒片刻,加少许料酒,盐,生抽,糖,炒匀即可出锅装盘

    牙签牛肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-05-16 12:48:36
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