番茄土豆炖牛腩，味美汤浓，一碗米饭不够吃，太香啦！
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荔枝烘焙
肥瘦相间的好牛腩怎么烧都好吃。最爱的还是番茄炖牛腩，再加点土豆，味美汤浓，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富，汤泡饭也是一绝，一碗米饭不够吃，特别香~
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 番茄 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 生姜 | 4片+4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄冰糖 | 三块 |
| 食用油 | 适量 |
番茄土豆炖牛腩，味美汤浓，一碗米饭不够吃，太香啦！的做法
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准备好以下材料备用，葱斜切成葱段，姜切片，其它如图。
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土豆1个洗净去皮，西红柿1个洗净。
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土豆切滚刀块，西红柿切块，备用。
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牛腩400g切成方块状，荔枝觉得肥瘦相间的牛腩炖出来更香，看个人喜好。
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牛腩冷水下锅，加葱姜。
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水开后撇去浮沫，将牛腩捞出，葱姜去掉，牛腩冲洗干净装盘备用。
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锅内放少量油，油热放牛腩，翻炒几下接着放入步骤一的所有材料。
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炒香，放入料酒、生抽、老抽，翻炒几下。
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倒入矿泉水，大火煮开。
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此时，另起锅，中火，放适量食用油。
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油热放切好的番茄，炒出汤汁即可关火。
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将炒好的番茄和切好的土豆，一起倒入煮开的牛腩锅中。
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转中小火炖煮40分钟，放适量盐，煮至汤汁浓稠。
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出锅，撒点小葱点缀一下，好香。
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