许你一杯爱琴海,0卡糖蓝蝴蝶蛋花冰粉

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从雅典到圣托里尼的豪华游轮杀出一路奶白的浪花,划破了波光粼粼的水面,从此,我知道了有一种蓝叫希腊蓝,有一种海与天共一色。

  以为在邮轮漂长江后曾经沧海难为水,原来置身这样的茫茫“浓墨”中,人就像毛笔尖,慢慢渗透再慢慢散开,最后连心都向着这深邃的蓝靠拢。

  这样的水已经不是水,是希腊的女神们兑了牛奶挥洒着拂尘调的鸡尾酒,酒面氤氲着仙气,所以从这仙界趟过的人们如梦似幻。

  我原以为仅有海水为风景的这趟漫长的路程会很枯燥,但船规模超级豪华又巨大,穿过餐厅和数个仓后,跑上顶层,船尾敞篷仓里座无虚席,戴着墨镜的老外们正在享受着阳光与海风浴,仿佛是嫌身上的皮肤褐色程度太浅。

  跑到楼下,发动机工作的隆隆声推动着船身前移,奶白的水花被一片蓝色托起扑打在船身上,好像正在执行着鸡尾酒生产作业。

  所有的杂念在这一刻就像头发丝一样被猛烈的海风挥舞着然后带走,离水面是这么近又那么远,好想掬起一捧看看是水本身的蓝还是天的映射。

  那一年的爱琴海,依然清晰地留在我这些文字里。

  就如眼前的这一杯,蓝中透碧,清澈又朦胧,如海面卷起的浪花,想下沉探寻海底世界;如海底沉睡的珊瑚,想上浮海面吸收阳光与空气。

  我的情怀啊,也是如斯浩瀚,吞下这一勺,就拥有了一片汪洋,来容纳你。

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  配方可做320克一杯。

用料  

蓝蝴蝶(蝶豆花) 4朵
开水 350克
爱乐甜0卡糖 25克
冰粉粉 10克
蛋清 1个

许你一杯爱琴海,0卡糖蓝蝴蝶蛋花冰粉的做法  

  1. 蓝蝴蝶加水烧开煮出颜色后滤掉渣;

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  2. 加入0卡糖;

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  3. 加入冰粉搅拌均匀,并把蛋清分离到一干净碗中搅散备用;

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  4. 重新烧开冰粉水后倒进杯子里;

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  5. 紧接着倒进蛋清;

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  6. 静置冷脚后,盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜即食。

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  7. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

  8. 成品1

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  9. 成品2

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  10. 成品3

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  11. 成品4

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  12. 成品5

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  13. 成品6

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  14. 成品7

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  15. 成品8

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小贴士

△ 蓝蝴蝶一定不能贪心放多,第一次我放了8朵,结果颜色太深了,参看图片中的另一杯;
△ 若担心蛋清冲不熟,可以选择无菌蛋,但我们从小吃鸡蛋粥,都是刚烧开的白粥直接磕入鸡蛋搅散就能冲熟了。

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-16 17:32:23
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