素酱拌饭（五辛素）
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棉棉a
用料
| 炒土豆丝： | |
| 土豆 | 一大个 |
| 姜片 | 2小片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 茄子毛豆： | |
| 茄子 | 一根 |
| 毛豆 | 30-50克 |
| 配料： | |
| 拌饭紫菜 | 一包 |
| 小番茄 | 几个 |
| 葡萄干 | 几粒 |
| 香菇酱 | 一汤匙 |
| 其他： | |
| 米饭 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鲜蔬粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
素酱拌饭（五辛素）的做法
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一大个土豆切丝 一瓣蒜切末。姜切2片。油烧热中火。入蒜末。炒香。入土豆丝姜片和适量料酒翻炒一分钟。加3-5汤匙的水和适量盐。转小火焖1-2分钟。加鲜蔬粉。出锅备用。
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煮米饭时毛豆预先整熟。茄子切丁泡水
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油烧热中火。入茄子翻炒。加适量料酒翻。入毛豆。加3-5汤匙的水和适量盐。转小火焖1-2分钟。加鲜蔬粉。出锅备用。
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配料准备好。酱任意。
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米饭铺好。配料如图放上。酱一汤匙放中间。其余配料依次码上。
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码菜。完毕。
