消耗奶粉之自发粉制作奶香馒头

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家里的奶粉太多,为了消耗奶粉开始做馒头

用料  

自发粉 200克
奶粉 20克
黄油 10克
温水 适量
蜂蜜 5g

消耗奶粉之自发粉制作奶香馒头的做法  

  1. 1.在自发粉、奶粉中缓慢加入温水,30度左右。边揉面边加,以防一次加太多稀了。
    2.在加水的过程中随意任何时候加入蜂蜜、融化的黄油(不喜欢的可以忽略这一步)
    3.用手掌根反复揉面至面团光滑,盖上保鲜膜醒面半小时以上,手指戳入几乎不回弹,即使回弹速度也很慢就算醒面醒好了。
    4.醒好的面可加入少量面粉开始排气揉面,揉至光滑后搓成长条,分成小段,捏成你喜欢的形状
    5.冷水上锅开蒸,水开后转中火蒸12分钟后,关火焖3分钟揭锅盖。
    6.刚蒸好的馒头最好吃,我蒸了六个,吃了一个才想起拍照,可太好吃了!

    消耗奶粉之自发粉制作奶香馒头的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2021-05-16 20:58:20
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