南瓜去皮去籽切片用蒸屉蒸熟
蒸熟的南瓜加入白糖打成泥,南瓜泥不烫手时加入5克酵母,搅拌均匀
加入面粉,搅成絮状,面粉要少量多次加入,接下来加一小勺猪油一起揉成三光的面团,放至1小时左右
揉好的面团醒发到1倍以上,以用手按压不回弹为准
火腿肠中间对半切开后再中间切断,忘拍照片了
排好气的面团分成大小均匀的剂子
搓成30公分左右
把面条子绕到火腿肠上,合适的长度后掐断
底部抹点油防粘,直接凉水下锅蒸,大概水开后5分钟关火,焖3分钟出锅
出锅,金黄的包子是不是很诱人?
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