南瓜火腿包

6 人做过这道菜

用料  

普通面粉 1000克
南瓜 750克
砂糖 4 调羹
酵母 5 克
火腿肠 10根
猪油 1勺

南瓜火腿包的做法  

  1. 南瓜去皮去籽切片用蒸屉蒸熟

    南瓜火腿包的做法 步骤1
  2. 蒸熟的南瓜加入白糖打成泥,南瓜泥不烫手时加入5克酵母,搅拌均匀

    南瓜火腿包的做法 步骤2
  3. 加入面粉,搅成絮状,面粉要少量多次加入,接下来加一小勺猪油一起揉成三光的面团,放至1小时左右

    南瓜火腿包的做法 步骤3
  4. 揉好的面团醒发到1倍以上,以用手按压不回弹为准

    南瓜火腿包的做法 步骤4
  5. 火腿肠中间对半切开后再中间切断,忘拍照片了

  6. 排好气的面团分成大小均匀的剂子

    南瓜火腿包的做法 步骤6
  7. 搓成30公分左右

    南瓜火腿包的做法 步骤7
  8. 面条子绕到火腿肠上,合适的长度后掐断

    南瓜火腿包的做法 步骤8
  9. 底部抹点油防粘,直接凉水下锅蒸,大概水开后5分钟关火,焖3分钟出锅

    南瓜火腿包的做法 步骤9
  10. 出锅,金黄的包子是不是很诱人?

    南瓜火腿包的做法 步骤10

小贴士

蒸南瓜水份比较足,蒸时建议直接放蒸屉上蒸,并且发面时不需要再额外加水,切好的火腿肠忘了拍照了,大家自行脑补,白糖就根据个人适合的甜度添加,没有限制,因为是热天发面,所以比较快,千万别发太过,

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2021-05-16 21:45:22
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