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虎皮蛋红烧肉

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果儿的私房菜的厨房  果儿的私房菜

用料  

五花肉 900克
老抽 2勺
冰糖 20克
生抽 1勺
鸡蛋 8个
姜 4片
八角 个
料酒 2勺

虎皮蛋红烧肉的做法  

  1. 鸡蛋冷水下锅煮熟大概八分钟左右

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤1

  2. 剥壳后油锅里炸一下，炸成金黄色捞出

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤2

  3. 小火冰糖熬糖色

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤3

  4. 一定要小火

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤4

  5. 放入焯过水的五花肉糖色上色，煸至金黄

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤5

  6. 加水烧开后加，料酒，酱油，糖，香料。煮一小时左右

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤6

  7. 收干汤汁出锅

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-05-16 21:54:56
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