手工炸油饼

用温水把酵母化开。然后把所有食材混合，搅拌均匀。

醒发面团。将面团放至温暖处醒发至两倍大。手指戳个洞洞，不回弹，就发好了。忘记拍照了😏

醒发好了，把面团取出，在面板上撒面扑揉面排气，然后切成小剂子，用擀面杖擀至图片博饼，面饼周边和中间一样厚即可。然后用刀尖在中间划断两个小口。

继续ing

热锅凉油，油温至6成热时下去炸（放入筷子，筷子周围冒小泡泡就可以炸了哦）不断翻面，直至两面金黄。把所有的炸完，加油＾０＾~

盘子底下铺了两层吸油纸。把炸好的油饼放入盘中。来吃啦，配着冬瓜排骨汤，完美😍