简易味美：葡萄干芝士烤西葫芦
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人做过这道菜
南洋乌贼
西葫芦烤熟后，甜而多汁，配搭泡过酒的葡萄干香甜，樱桃番茄鲜甜，芝士烤得香香的一汤匙舀起，丝拉得长长的，特别开胃。不只口感，味道也多层次。菜肴灵感来自一次旅行，妹妹料理的烤鸡饭有葡萄干，同时她也烤了一份西葫芦，十分美味，我就错记为同一道菜……
用料
简易味美：葡萄干芝士烤西葫芦的做法
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葡萄干加入米酒浸泡。
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夏南瓜切块，铺在烤盘上。
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樱桃番茄对半切，铺在夏南瓜上，撒上剁碎的香菜、黑胡椒粉、混合香料、盐以，并淋上橄榄油。
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把葡萄干连同米酒平均倒入烤盘。
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铺上芝士屑。
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环绕挤上番茄酱一圈。
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烤箱调去220°C烤15分钟后，出炉上菜。
小贴士
1. 芝士一定要掩盖住葡萄干，以免葡萄干烧焦。
