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德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子

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博文stefanie的厨房  博文stefanie

用料  

茄子 1个
番茄膏 3-4茶勺
番茄罐头 200g
橄榄油 2茶勺
大蒜 1瓣
帕玛森芝士 适量
盐胡椒粉 适量
欧芹/罗勒碎 适量

德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法  

  1. 一个茄子🍆切成圆片
    每片茄子都撒上少许盐腌制

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤1

  2. 茄子腌制25分钟 表面出水
    厨房吸油纸 把多余水分擦掉

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤2

  3. 少许橄榄油 中火下锅煎茄子至两面金黄

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤3

  4. 夹出来放到烤盘里

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤4

  5. 这一步来煮酱
    橄榄油下锅
    蒜爆香

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤5

  6. 加入番茄膏

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤6

  7. 加入罐装番茄
    新鲜的更好

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤7

  8. 加入盐和胡椒粉
    熬煮5分钟

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  9. 给茄子抹酱

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤9

  10. 基本每个茄子9分满

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  11. 帕玛森干酪磨碎
    烤箱预热180度

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤11

  12. 均匀撒好怕玛森芝士
    入烤箱
    15分钟

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤12

  13. 烤箱取出来

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤13

  14. 撒上喜欢的香料
    欧芹或者罗勒
    罗勒最好

    德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法 步骤14

  15. 装盘完成✅

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该菜谱发布于 2021-05-17 02:17:19
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