偷懒的青椒炒蛋

先切青椒，然后准备工作都做好了。打鸡蛋，然后鸡蛋里面放水。

这个时候我还没有发现我的水放多了。下锅之后我才发现的。鸡蛋里面撒盐。想要鲜一点的就放酱油，想要有颜色的就放点生抽。这个都是随意的，你想怎么吃就怎么吃。

这样就发现水放多了。但是不要着急开小火，用铲子慢慢的推到锅最中心，一圈慢慢来。后面太着急，没有拍照。差点就是青椒炒蛋花汤了。不能着急，慢慢的就是把水分收干一点。

我看它有点成块，然后也快要糊了。就青椒倒进去，然后炒。脆一点的啊，那就少炒一会，熟一点的，就多炒一会。青椒也可以换成洋葱。看盘里那么多水，都是之前加进蛋里面的。