甜面包基础配方

Name: 甜面包基础配方
Ingredients: 1000克高筋面粉; 160克糖; 10克盐; 30克奶粉; 200克全蛋液; 340克水; 150克牛奶; 120克无盐黄油; 35克鲜酵母

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一天到晚游泳的鱼26

配方来自黄宗臣职人日志面包书
为了自己查阅方便作为笔记使用
不完善地方想到再补充
一个基础的面包体，通过再次排列组合，延伸出不同的组合，大家发挥创造力，做出属于自己的面包。

用料

高筋面粉	1000克
糖	160克
盐	10克
奶粉	30克
全蛋液	200克
水	340克
牛奶	150克
无盐黄油	120克
鲜酵母	35克

甜面包基础配方的做法

基础配方的延伸
1.红豆包
2.菠萝包（主面包体）
3.卡士达面包
4.葱面包
5.面包超人
6.奶酥飞碟
7.肉松面包
8.芝麻面包

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2021-05-17 14:26:32

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