海参2只 猪肉80g | 花生油25ml 食盐适量 |
酱油10ml 葱15g | 姜5g 蚝油5ml |
水淀粉适量 五香粉2g |
步骤1
干刺参洗净泡发备用。
步骤2
猪肉切成末
步骤3
热锅下油,放入少许葱姜末炝锅。
步骤4
放入猪肉末。
步骤5
翻炒出香味。
步骤6
加入酱油和美极鲜炒香。
步骤7
加入高汤,葱姜末,盐,五香粉炒匀烧开。
步骤8
放入刺参。
步骤9
盖盖转小火炖20分钟。
步骤10
将海参放入盘中。
步骤11
再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
步骤12
再加蚝油炒匀。
步骤13
将汤汁浇到海参上即可。