蚝油菜心(零厨艺)

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用料  

菜心 400-500克
蚝油 2勺
2瓣
1勺

蚝油菜心(零厨艺)的做法  

  1. 广东菜心洗净。

    蚝油菜心(零厨艺)的做法 步骤1
  2. 放入煮开的水中汆一下。

    蚝油菜心(零厨艺)的做法 步骤2
  3. 油烧热加入蒜煸炒出香气。

    蚝油菜心(零厨艺)的做法 步骤3
  4. 加入蚝油。这里我还是比较喜欢李锦记家旧庄蚝油。鲜甜咸味都比较平衡,也许就是经典的魅力。

    蚝油菜心(零厨艺)的做法 步骤4
  5. 将菜心整齐码放在盘子上。淋上热腾腾香喷喷的油。一盘色香味俱全的蚝油菜心就做好了。完全不输给港式茶餐厅的哦。

    蚝油菜心(零厨艺)的做法 步骤5

小贴士

蚝油本身咸度对我来说就够了,所以这个版本我没有放任何盐。
 

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该菜谱发布于 2021-05-17 15:07:04
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