醋溜西葫芦

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小时候不爱吃西葫,味道干涩无趣,但加一点醋极为开胃养生,配米饭误解。

用料  

西葫芦 1个
肉片 50克

醋溜西葫芦的做法  

  1. 调酱汁:2勺淀粉用一点水稀释;3勺酱油;3勺蚝油;0.5勺勺醋(或两勺油醋汁);0.5勺零卡糖;

    醋溜西葫芦的做法 步骤1
  2. 一个大西葫切片(别太薄),a肉片(肥点),b葱姜(一片)蒜配料。

    醋溜西葫芦的做法 步骤2
  3. 肉片打水调味后爆香,加入配料,酱油增香。加入西葫颠勺,加味精等调味(不建议加盐了)

    醋溜西葫芦的做法 步骤3
  4. 西葫断生后(别太软)加入秘制调料,极为开胃

    醋溜西葫芦的做法 步骤4

小贴士

1,别加水,掌握不好水淀粉的量,单独用。
2,有点糖和醋是这道菜关键,西葫和咸味是不搭配的
 
该菜谱发布于 2021-05-17 16:33:36
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