1.笋干提前泡开，多换几次水；2.笋干放入凉水中下锅煮20分钟后捞出沥干，再用凉水冲洗一次。
3.锅中放油，加入牛肉翻炒，去掉血色后加入少许豆瓣酱翻炒
4.准备配料，切小块备用
5.加入葱姜蒜和牛肉一起翻炒。
6.炒出香味后加入煮过的笋干，加水没过牛肉
7.炖煮1-2小时后，大火收汁
8.撒上葱花出锅。
上传你做的笋干烧牛腩
是惠厨娘吖
