好吃不腻爽口的带子炒芦笋，营养爆棚！
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人做过这道菜
一抹宁静
肥美的带子配上鲜嫩的芦笋好吃不腻爽口，同时它还有滋阴补肾，调胃和中的作用。经常食用能增进食欲，消除烦恼，增强人体免疫力的功效。
用料
| 带子 | 300克 |
| 新鲜芦笋 | 250克 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 精制油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 芦笋 | 根 |
好吃不腻爽口的带子炒芦笋，营养爆棚！的做法
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1，解冻好的带子一切为二（小的不用切）加少许料酒和盐腌制15分钟，然后扑生粉备用
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2，芦笋去除老皮斜切成小段
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3，蒜切片，生姜，胡萝卜和泡发过的香菇切成粗丝备用
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3，锅里放冷水，加少许盐和几滴精制油，水开后倒入切好的芦笋焯水30秒，然后把芦笋捞出立即过一遍冷水
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5，不粘锅刷一层油，放入姜丝和腌制好的带子慢火煎至两面金黄
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6，另起油锅，蒜片爆锅后加入胡萝卜，香菇，翻炒30秒左右加入芦笋和煎熟的带子肉再淋上少许生抽翻炒均匀即可出锅！
小贴士
1，带子须提前解冻，干香菇提前泡发。
2，煎带子前一定要用厨房纸吸干水分，不然煎的时候油水会四处乱渐。
3，芦笋通过焯水，能帮助去除大部分芦笋内含有的对人体有害的草酸成分，但时间不宜过长大，30秒左右，这样不至于营养大量流失，降低芦笋的营养价值，还能使芦笋的质地更为脆嫩。
4，喜欢清淡口味的可以不加生抽加适量盐调味即可
2，煎带子前一定要用厨房纸吸干水分，不然煎的时候油水会四处乱渐。
3，芦笋通过焯水，能帮助去除大部分芦笋内含有的对人体有害的草酸成分，但时间不宜过长大，30秒左右，这样不至于营养大量流失，降低芦笋的营养价值，还能使芦笋的质地更为脆嫩。
4，喜欢清淡口味的可以不加生抽加适量盐调味即可
