烤箱版五香花生米

7.9 综合评分
25 人做过这道菜
特别喜欢吃脆脆的,香香的花生,吃一把,特满足。小时候吃的最多的有:鱼皮花生、奶油花生、油炸花生米和带壳的花生。特好奇奶油花生的做法,下厨房里搜了一下,也小试了一把,还可以。

用料  

花生米 1000克
花椒 20粒
八角 4个
桂皮 2块
30克
小茴香 1小把

烤箱版五香花生米的做法  

  1. 1.将盐和所有香料加到锅里,加半锅水(预估能把花生全部淹没即可),煮开。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤1
  2. 2.花生放到可漏水的框里,用水冲洗干净备用。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤2
  3. 3.水开后煮5分钟,香味彻底激发出来,下入花生,盖上锅盖,焖10分钟左右。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤3
  4. 4.将花生捞出,放到铺了铝箔纸的烤盘里。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤4
  5. 5.放入烤箱中层,上下火180度,20分钟,加热10分钟后取出,翻一下花生,使受热均匀。继续放入烤箱中层,继续烘烤出水份。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤5
  6. 6.将花生取出再次翻匀,放入烤箱中层,150度,25分钟。后期听见烤箱里传来间隔噼里啪啦的声音,立刻断电,打开烤箱,取出花生即可。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤6
  7. 7.花生晾凉后,酥酥脆脆的,就做好啦。用瓶子装好,随时吃哦。

    烤箱版五香花生米的做法 步骤7

小贴士

如果后期吃的时候发现花生变软了,可以放烤箱里低温烤一下就会回复酥脆的口感啦。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

烤箱版五香花生米相关分类

该菜谱发布于 2021-05-18 06:51:00
7853 收藏


作者心雨20072014的其他菜谱

烤箱版五香花生米的答疑

登录查看全部17条答疑