核桃鲜奶油焦糖酱吐司（内含多种极客的偷懒方法）

剥好四个核桃的肉，并掰成小块。

按菜谱《五分钟微波炉焦糖酱》https://www.xiachufang.com/recipe/102876235/的方法做好焦糖酱，趁热倒入核桃肉。小心烫！！！室温放凉。

在厨师机中加入面粉、鸡蛋、盐和水。

搅拌成粗糙的无干粉状态即可。

盖好盖子，冷藏三小时以上。

取出，加入新鲜酵母后，厨师机最高档快速打出出粗膜状态。

加入焦糖核桃。

厨师机最高档快速打出膜，或者拉扯出的孔洞边缘光滑即可。

盖上盖子，室温发酵至两倍至两倍半大。对，你没看错，我就是用厨师机的打面岗直接发酵的。

操作台上撒一些高筋面粉防粘，取出面团，均匀分割成三份，滚圆，盖上盖子（我的方法就是用厨师机的缸倒扣），松弛30分钟。

用擀面杖擀至一个半手掌长，长边的两侧往中间折叠，再像卷被子一样卷起来。

卷好后的状态。

放入吐司盒中，加盖室温发酵至九分满。冬天可以用烤箱的发酵档辅助发酵。

烤箱预热至200度，放入面团至烤箱中层，烤30分钟， 15分钟左右加盖锡纸。

烤好后取出，震一下散发热气，然后放在烤网上晾凉。