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泡酸豆角

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用料  

豆角 适量
小米椒 半斤
冰糖 50克
花椒 30克
食用盐/泡菜盐 200克
纯高粱高度白酒 20克
纯净水 4.5升
野山椒 适量

泡酸豆角的做法  

  1. 准备好干净晾干的缸，放入半斤小米椒，50克冰糖，30克花椒，200克食用盐或者泡菜盐，纯高粱高度白酒20克

    泡酸豆角的做法 步骤1

  2. 倒入4.5升的纯净水

    泡酸豆角的做法 步骤2

  3. 放入泡椒和泡椒水发酵

    泡酸豆角的做法 步骤3

  4. 把豆角洗干净晾干，加盐腌制十分钟以上，盘成一圈一圈放进去

    泡酸豆角的做法 步骤4

  5. 封口的时候再放点盐进去

    泡酸豆角的做法 步骤5

  6. 最后加坛岩水，密封保存一个礼拜即可食用

    泡酸豆角的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-18 13:44:14
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