香辣小龙虾🦞
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人做过这道菜
玩具熊WJX
这是公公钓的。本来想等月底他生日了再下锅，结果，熬不住了。
用料
| 小龙虾 | 2.5斤 |
| 姜片 | 7.8片 |
| 蒜片 | 7.8瓣 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 5.6个 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 香叶 | 5.6片 |
| 盐巴 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 青瓜 | 2根 |
| 香菜 | 10几颗 |
| 火锅底料 | 1/4包 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
香辣小龙虾🦞的做法
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小龙虾清洗干净（也是第一次洗小龙虾）。
小龙虾腹部➕背部刷、剪掉虾头、去掉虾线即可。
锅中倒油（多倒，这里要炸龙虾）油温6成热，放入小龙虾炸6.7分钟，变色后就可以捞出控油。
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同时准备好：姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。 青瓜、香菜
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另起锅，倒油，放入姜片、蒜片、花椒粒、八角、桂皮、香叶放进去小火炒出香味，再加入一小块火锅底料➕豆瓣酱，把它们炒出红油，然后放入小龙虾，翻拌均匀，倒入开水➕啤酒，大火煮开转小火煮10分钟，放入十三香少许，加入盐巴、味精、鸡精，加入黄瓜再煮5分钟，出锅。
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放上香菜点缀即可。
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吃完啦。陈先森说不错。比他朋友煮的好吃。这是我的处女秀。哈哈…
小贴士
我今天做没放十三香、啤酒，因为吃小龙虾太突然了，时间仓促，又下雨，就没有去买了。不过，味道也一样特别棒。
