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啤酒鸭

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Michelle4802的厨房  Michelle4802
简单又美味的啤酒鸭

用料  

鸭 半只
姜 5片
蒜 2瓣
八角 2个
香叶 4片
桂皮 1小块
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
白糖 适量
啤酒 1瓶
盐 适量

啤酒鸭的做法  

  1. 先把鸭洗干净 切好，准备好姜片 蒜  

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 蚝油 生抽 盐  白砂糖 腌制20分钟

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 热锅放小许食用油 把姜片 蒜 炒成表面 焦黄 ，然后把鸭肉倒进锅里大火爆炒，炒至鸭肉出油变金黄色  加入半勺老抽

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 再把桂皮 香叶 八角放入 爆炒2分钟

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 然后倒入啤酒，啤酒末过鸭肉，转小火焖煮30分钟，焖煮的时候记得要翻一下，以免焦底

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 最后转大火收汁

    啤酒鸭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-18 17:41:44
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