經典潮菜-紅燜鯊魚皮

Name: 經典潮菜-紅燜鯊魚皮
Ingredients: 200g鯊魚皮; 2顆杏鮑菇; 3個香菇; 10個干貝; 1把香菜; 8只雞腳; 250g豬骨; 6瓣蒜頭

3 人做过这道菜

gogogooi

一直以為這道菜很難，今天在我老母親的在線教學下做成功啦，超美味，分享給大家～

用料

鯊魚皮	200g
杏鮑菇	2顆
香菇	3個
干貝	10個
香菜	1把
雞腳	8只
豬骨	250g
蒜頭	6瓣

經典潮菜-紅燜鯊魚皮的做法

先用豬骨和雞腳熬一鍋高湯，注意水不要放多
杏鮑菇過水，撕成絲，香菇泡發後切絲，干貝泡發後待用。
把配料全部放下熱油小火爆香
蒜頭是重點！一定不能少喔
看圖片文字
如圖
鯊魚皮軟了之後，放入香菜段和醬油，就可以出鍋啦，不需要放澱粉就很黏稠了。

小贴士

莫心急，這是一道需要你緩下來用心完成的菜品。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-05-18 18:56:27

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