番茄红烩牛肉(饭)~小美简易版
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人做过这道菜
官姝
又一道超级推荐的美味，用小美家常操作简单又好吃😋不用担心酱块糊锅，每一样食材都口感恰到好处又入味。
给自己和家人换换口儿吧，爱吃没商量😘
给自己和家人换换口儿吧，爱吃没商量😘
用料
| 牛腩或牛其他可炖部位 | 500克 |
| 洋葱 | 半个约100克 |
| 土豆 | 中等两个约300克 |
| 胡萝卜 | 一小根约100克 |
| 鲜香菇 | 4朵 |
| 番茄🍅(可省略) | 100克 |
| 食用油(或者黄油) | 20-30克 |
| 水 | 400克 |
| 番茄红烩调料块 | 100克 |
| 黑胡椒碎(可选择) | 根据各家口味少量 |
| 盐(可选择) | 根据各家口味添加 |
番茄红烩牛肉(饭)~小美简易版的做法
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牛肉切大块(约5cm见方，可以买的时候让卖家切好)，先用小美洗肉！
洋葱 土豆 胡萝卜切稍微大点儿的滚刀块
香菇一切四瓣
番茄🍅切块(调料块味道也比较香浓了，不愿意单独配番茄也可以省略，我图省事时就不放了)
(图片菜种类没拍全，主要看文字啦😊)
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将油、洋葱、一半的香菇、洗完的牛肉块放入主锅，以5分钟/120°C/反转速度1爆香。
接着放入水，以tm6，1小时/98度/慢炖烹饪。
(Tm5用美粉可以用60分钟/100度/反转小勺)
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加入土豆、胡萝卜、番茄、另一半香菇，以12分钟/100度/速度反转小勺继续烹饪；
(这一步的几样菜一共加起来500克左右即可，如果不放番茄，可以看个人喜好，适当多放一点土豆或胡萝卜或香菇)
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加入番茄红烩调料块(黑胡椒粉 盐)，3分分钟/100度/速度反转小勺继续烹饪，音乐🎶响起，美味即成，简单吧😘
备注：我家口味偏淡，所以只用调料块就足够了，口重点的可以适当再加点盐，当然不同品牌的调料块，口感也有差别；喜欢吃黑胡椒味道略加一点现磨黑胡椒碎也是为了增加风味。
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备注：静置15分钟后，汤汁更浓郁，可搭配米饭，做番茄红烩牛肉饭，快手好吃营养丰富，颜值也是棒棒哒👍🏻
