Q弹猪肉丸子绞肉机

1 人做过这道菜
远嫁的我,想吃家乡丸子,这边没有,自己研究出来的。每天三点一线,时间很赶,写简单点的教程,看不懂留言,看到会回复,

用料  

猪肉 500克
木薯粉 50克
泡打粉 16克
冰块 160克
适量
耗油 适量

Q弹猪肉丸子绞肉机的做法  

  1. 猪肉买回来就已经绞好了,加木薯粉、泡打粉、盐和耗油一起搅拌均匀,(每个人喜欢的咸淡不一,所以说适量,根据自己口味,还可以添加胡椒粉或者蒜蓉酥)

    Q弹猪肉丸子绞肉机的做法 步骤1
  2. 拌均匀的肉加冰块绞肉泥(越细腻越筋道)

    Q弹猪肉丸子绞肉机的做法 步骤2
  3. 绞好用虎口挤出小肉丸

    Q弹猪肉丸子绞肉机的做法 步骤3
  4. 锅里烧温水,小火保持,一定不能烧开,挤好丸子放进去,另外准备一盆冰水,把煮好的丸子降温。

    Q弹猪肉丸子绞肉机的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-18 22:03:06
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Q弹猪肉丸子绞肉机的答疑

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