自制奶酪棒（奶油奶酪版）
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人做过这道菜
小时光-朵朵
自制奶酪棒，适合一岁半以上宝宝～
制作过程大概需要50分钟～
吉利丁片可等量替换成吉利丁粉
制作过程大概需要50分钟～
吉利丁片可等量替换成吉利丁粉
用料
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 12-15克 |
| 吉利丁片/吉利丁粉 | 10克 |
| 奶油奶酪 | 55-60克 |
| 炼乳（可不放） | 12克 |
| 果蔬味的可以加30g果泥或果汁（火龙果泥、芒果泥、草莓泥、蓝莓酱、红枣泥、猕猴桃汁等） |
自制奶酪棒（奶油奶酪版）的做法
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所有材料准备好
除了吉利丁片以外的所有材料放小锅里搅拌均匀，如果用的是吉利丁粉，可以一起放入
奶酪不好溶化，需要搅的时间会有点长，材料混合的差不多了，开始小火加热，继续搅拌，煮至冒泡，离火，放至温热，喜欢口感硬一点的可以多煮一会儿，越浓稠最终口感越硬一些，没那么Q弹
期间把吉利丁片用凉水泡软（约5到10分钟即可泡软）
等温度降到约50度左右时加入拧干水分的吉利丁片搅拌融化（吉利丁片在太高温时放入是会影响凝固能力的，不能超过60度）
吉利丁片全部融化后最好过滤一下，口感更细腻
准备好模具，插入纸棒
然后放凉到稍稍有点稠的状态，倒入模具放入冰箱冷藏3个小时左右即可顺利脱模
冷藏可放3天左右，建议一次不要做太多。
也可以先放冷冻，方便包装，装好继续冷冻保存，吃的话提前拿几根出来放冷藏
冷冻可以保存 30天左右～
