萝卜水煎包

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仙桃过早大街小巷可见的水晶包子,你们吃过吗

用料  

面粉 适量
酵母 适量
白萝卜 适量
五花肉 适量
姜蒜 适量
蒜苗 适量
淀粉 适量

萝卜水煎包的做法  

  1. 温水加酵母和面,揉成面团后,放置等待

    萝卜水煎包的做法 步骤1
  2. 萝卜切丁、五花肉、姜蒜切末,蒜苗切细。开始炒馅,起锅烧油将所有食材放入锅中翻炒,根据个人喜好加入自己喜欢的佐料(我加了盐白胡椒粉鸡精生抽耗油黄灯笼椒)馅料可以适当的重口味一点,炒好后用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏一会儿可以更入味。再调一碗淀粉水备用

    萝卜水煎包的做法 步骤2
  3. 面发好后,接下来就是包包子了,包好的包子放在平底锅内摆好(注意保留间距),加入没过包子三分之一的水,盖上锅盖开大火煮,等到锅里的水干了之后沿边缘倒入油,再倒入事先准备好的淀粉水,再次盖上锅盖,等到水焖干就可以了。

小贴士

非专业做法,仅供参考,不足之处欢迎指正
 

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该菜谱发布于 2021-05-18 23:05:16
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萝卜水煎包的答疑

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